向心力

在湖南南部

有一处安宁美丽的人间仙境

湖光山色两相宜

雾气缭绕，水光潋滟，生态宜居

飞鸟游鱼在这里快乐生活

在这块水域，水色清澈见底、干净透亮

水质达到了国家一级饮用水标准

是天然的矿泉水，可直接饮用

它便是湘南洞庭——东江湖

俗话说，好水出好鱼

81.2亿立方蓄水量的东江湖

是湖南省水质最好的战略水源地

经过多年的保护、引进和繁育

东江湖拥有了包括

翘嘴红鲌、虹鳟鱼、鲟鱼、银鱼

等名贵鱼种在内的鱼类资源78种

鱼肉口感鲜美，高蛋白低脂肪

来到东江湖

国家一级水质里滋养的湖鲜可不能错过

       翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，因嘴巴向上翘起而得其名，是一种生活在上层水域的常温鱼类，身形呈柳叶状，有着尖锐的鱼鳍和一身闪闪亮的细薄鳞片，一张大嘴里长满密密麻麻的鳃耙子，脾气暴躁、耐氧性差的它们非常娇贵，出水即死。

       翘嘴红鲌以其细嫩的肉质、像果冻一样的口感，让许多消费者一吃难忘，无论清蒸、剁椒还是生煎，都不能掩盖住翘嘴鱼自身鲜香、诱人的味道。

       三文鱼又叫虹鳟鱼，是一种可以生食的名贵冷水鱼类，只能在无污染的水质中生长，其肉色橙红，细嫩鲜美，口感爽滑，过去都依赖进口。

      东江湖拥有一湖好水，国家一级饮用水质外加常年10°左右的水温，使三文鱼在东江湖的生息繁衍成为可能。如今的东江湖畔，不但有东江湖三文鱼养殖基地，还有三文鱼美食城，在这里你可以品尝到现捕现做、橙红红粉嫩嫩、里里外外被清冽湖水浸透的上等三文鱼刺身，感受真正未经冰冻，口感、营养俱佳的风尚鲜味。

       金黄蛋饼，也就是新鲜的银鱼煎土鸡蛋。金黄蛋饼金色为土鸡蛋颜色，银色为银鱼色道，金黄配银白，犹如黄金加白银的绝佳搭配，诱人食欲。

       银鱼有“水中的软白金”、“鱼参”之美称，高蛋白低脂肪，为河鲜之首。土鸡蛋无抗养殖，含多种维生素A、B族维生素、维生素D和维生素E。土鸡蛋与东江湖新鲜银鱼搭配，堪称高档美食佳肴， 非常适合老人小孩孕妇食用。

       米粉鹅是东江湖特色菜，几乎家家都会做。  鹅，水生，性凉。此时酷夏，乡民们喜好食以米粉鹅用以解暑，防暑。同时以此美味来犒劳自己辛苦劳作的一天。

       米粉鹅，材料易得，制作简易却不失风味与地位。选当地放养的草食鹅，去毛用稻草烧至皮黄冒油，焯水，入茶油，与肥猪肉片及姜、蒜、干辣椒、桂皮等一起翻炒，边炒边放米粉，最后入锅蒸至香味四溢，一碗地地道道的资兴米粉鹅就做好了。这道米粉鹅，现已是当地村民红丧嫁娶考举登科之所有宴请必上之主菜。也是各家各户款待来客贵宾之瑰宝。

      “路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食——摘自《舌尖上的中国2》

      在资兴，几乎家家户户都有几个甚至几十个坛子，有的坛子传了好几代人。其原料有蔬菜、牲畜、家禽、鱼类和豆制品，都能做成极具风味的坛子菜。其中，辣椒、生姜、大蒜头是必不可少的香料。到资兴农家做客，主人一般都要拿一、两个上好的坛子菜作为辅菜，色、香、味皆令人胃口大开。

除了东江鱼，东江果同样享有名气

       东江湖独特的气候和领先其他地区的果树栽培技术造就了东江湖蜜橘优良的品质。1990年，东江湖蜜橘成为北京亚运会的指定产品；21世纪初开始畅销全国各地，供不应求；2015年被列入国家农产品地理标志登记保护。除此之外，东江梨、东江湖小水果也声名鹊起，成为资兴实现农产品多样化、品牌化的生力军。

好山好水必有好茶

       东江湖宜渔宜果，独特的气候更适宜茶叶生长。相传东江湖畔的汤溪镇是炎帝最早发现茶叶的地方。炎帝在汤溪采药误食毒草，得茶解毒，遂有千年茶饮问世。炎帝忠犬所化狗脑山为茶山之祖，“狗脑茶”早在宋代就是贡品，饮誉江南

推荐1——雾漫小东江

       小东江烟波浩渺，水天相接，青山绿水，风光旖旎。近年来，全国各地的摄影爱好者纷纷前往小东江摄影创作，反映雾漫小东江的作品多次获国内外摄影大奖，小东江已成为世界著名的摄影创作胜地。

推荐2——龙景十八瀑

       龙景十八瀑位于龙景峡谷内，峡谷沿途山势陡峭，青山滴翠，古木参天，清潭、瀑布成群，是我国目前瀑布密集最高的景区，有大小瀑布26处，水潭18个。在景区中能呼吸到高达9.4万个/立方厘米的空气负氧离子和多种有益人体健康的植物精气，是国内罕见的高负离子区。

推荐3——东江湖

        东江湖湖面面积160平方公里，平均水深 51 米，最深处达 157 米。因为水体较深，所以蓄水量相当大，相当于半个洞庭湖，因此被誉为“湘南洞庭”，是湖南省最大的人工湖泊。中国伟大的思想家孔子曾经说过“仁者乐山，智者乐水”，而东江湖融山的隽秀、水的神韵于一体，挟南国秀色、禀历史文明于一身，被誉为“人间天上一湖水，万千景象在其中”。东江湖烟波浩渺，水天相接，青山绿水，风光旖旎，以“秀、奇、幽、趣”特色享誉中华大地。

推荐4——兜率灵岩

       东江沿岸十八弯，湖中有岛三十座。在美丽的东江湖，有一个最大的湖心岛，取名为兜率岛，其中又有一座特大溶洞——兜率灵岩。该洞幽深邃密，迂回曲折，冬暖夏凉。洞中钟乳倒悬，柱石擎天；晶莹透明，奇形怪状。身临其境，犹入太虚幻境，在国内实瞩罕见。 

推荐5——东江漂流

       被誉为“中国生态第一漂”，位于东江湖最南端的黄草镇境内，全程26千米。从龙王庙起漂点到燕子排终漂点整个落差75米，急滩108个，漂流河道两岩有保存比较完好的原始次森林，奇岩怪石林立，古树遮天蔽日，老藤攀崖附壁，飞鸟跳跃枝头。东江漂流以其滩多浪急落差大、水碧石怪鱼奇怪、两岸森林植被佳而 闻名，是国内目前最具探险的融历险、探幽、猎奇、拾趣为一体的漂流去处。